Олег Сирота рассказал о строительстве новой сыроварни в Подмосковье

Сайт The DairyNews сообщает о том, что известный подмосковный фермер Олег Сирота затеял расширение своего сырного производства. К 2019 г. он рассчитывает ввести в строй новую сыроварню, на которой уже полным ходом идут работы. Объект обойдется в двести миллионов рублей. Эта сумма складывается из личных средств владельца, кредитных средств Россельхозбанка и господдержки.

Сырзавод будет оснащен по последнему слову техники, на нем будет вестись производство твердых сыров и пармезана. Суточная мощность переработки составит тридцать тонн молока. Сырье будет направляться с собственной фермы и из Калужской области.

Олег Сирота в рамках комментария для The DairyNews также вспомнил добрым словом региональных управленцев в лице губернатора Андрея Воробьева и руководителя местного Минсельхоза Андрея Разина. По его словам, принятие областной программы поддержки производителей сыра поспособствовало его решению по расширению производства.